Le Mafé est le plat traditionnel le plus populaire de l'Afrique de l'Ouest. D’origine malienne, c'est un plat en sauce à base de pâte d’arachide qui mijote avec son émincé de poulet et ses légumes (tomates carottes, et oignons), accompagné de riz basmati et d'Alokos (bananes plantains)

Le yassa au poulet est un incontournable met Sénégalais, il est proposé à chaque coin de rue, sur l’ardoise des modestes gargotes comme à la carte des restos chics de Dakar. En bouche, le yassa délivre son mélange de douceur et d’impétuosité où se superposent l’acidité de la marinade d'un poulet au citron à la moutarde et gingembre, d'oignons caramélisés accompagné de la fadeur apaisante du riz.

Le rougail réunionnais ou mauricien est un plat originaire des Mascareignes, son nom étant d'origine indienne et proviendrait de la langue tamoule, une des langues parlées dans les deux îles. C'est un plat à base de saucisses fumées qui mijotent dans une sauce Rougail à base de tomate et d'oignons légérement pimentée, accompagnées de riz basmati

Découvrez notre plat à succès, à base de poulet, de patates douces et de champignons de Paris, hydraté de lait de coco et parfumé de curry, de curcuma et de gingembre.

Notre plat Végan est autant convoité par les végétariens que par les amateurs de viande. On le doit grâce à la douceur de la patate douce mariée au lait de coco. Accompagné également de riz et de pois chiches et parfumé de curry, de curcuma et de gingembre. Le saviez vous ? La patate douce est originaire d’Amérique centrale. C'est en 1492 que Christophe Colomb l'introduira en Europe occidentale.

Bananes plantains frites : idéales pour accompagner vos plats - mais excellentes aussi en dessert, n'hésitez à demander un supplément cassonnade.